Un’esperienza di viaggio a Napoli non può dirsi completa se non passa anche attraverso la sua secolare tradizione gastronomica.

Molti sono i ristoranti che possono soddisfare il palato dei viaggiatori ma altro è imparare direttamente da una cuoca napoletana alcuni dei segreti della nostra cucina o preparare la pizza in prima persona affiancati da un maestro pizzaiolo.

Un ricordo che rimarrà per sempre nella memoria dei visitatori italiani e stranieri.

Dici Napoli e dici Pizza. E non c’è soddisfazione più grande – per un turista italiano o straniero – poter preparare in prima persona una fragrante Margherita lavorando fianco a fianco con un maestro pizzaiolo. Dalla preparazione dell’impasto fino al momento in cui la pizza viene infornata nel forno a legna.

Nelle nostre cooking class, poi, privilegiamo piatti semplici della tradizione napoletana e facilmente replicabili per i nostri ospiti una volta che saranno tornati a casa. Per lo stesso motivo nelle nostre coking class cerchiamo di utilizzare sempre ingredienti reperibili anche all’estero. L’idea è che quello che noi facciamo e spieghiamo durante le cooking class, possa poi essere condiviso con amici e familiari una volta rientrati a casa.

I nostri food tour, infine, sono strutturati in maniera tale che alla storia artistica della nostra città si intrecci anche la sua storia sociale. Storia sociale che è legata indissolubilmente alla tradizione della cucina partenopea – il caffè, la sfogliatella, il babà, la pizza, il ragù, i taralli – nonché alla storia dei suoi mercati (Pignasecca, Antignano, “Sopra le mura”, etc…). Durante i nostri food tour, dunque, si ha modo di degustare alcune delle eccellenze della nostra gastronomia e insieme godere delle bellezze storico artistiche del Centro Storico di Napoli (Patrimonio Unesco) sempre accompagnati da una guida turistica autorizzata.